รูปภาพ
0

[โฆษณา] แคปซูลเติมกาแฟสำหรับเครื่องเนสเปรสโซ

[โฆษณา] แคปซูลเติมกาแฟสำหรับเครื่องเนสเปรสโซ

แคปซูลและ sticker ซื้อได้ที่ http://www.lungoshop.com ( ร้านลุงโก้ รุ่นพี่ผมเอง )

0

ต้นทุนในการชงกาแฟดื่มเองที่บ้าน

oneshot of coffeeชงหนึ่งถ้วยใช้กาแฟ 15 กรัม กาแฟ 500 กรัมแบบถูก ๆ เลยก็ประมาณ 200 บาท บางทีมีหกบ้างอะไรบ้าง หาร ๆ ออกมาแล้วก็ตกถ้วยละประมาณ 6-7 บาท  ถ้าเราไม่ดื่ม espresso นะ ค่านมก็ประมาณถ้วยละ 7 บาท ถ้าซื้อนมแพงหน่อย สรุปแล้วถ้าชงกินเองที่บ้าน สมมุติว่าเครื่องที่ซื้อมา 4000 บาท ชงได้สัก 1000 ถ้วย ก็จะตกถ้วยละ 4 บาท ค่าน้ำ ค่าไฟมั่ว ๆ ไปก็ประมาณ 1 บาทแล้วกัน สรุปแล้ว cappuccino ไม่รวมค่าแรง ก็น่าจะประมาณ 19 บาท

0

โครงการดื่มกาแฟไม่ใส่น้ำตาล

โครงการดื่มกาแฟไม่ใส่น้ำตาล (นม ครีมเทียม ก็ไม่ใส่)

ที่มาและเหตุผล: ผมอ้วน น้ำตาลก็แพง หาซื้อก็ยาก ไม่ใช่ก็ได้ ชิ

ผู้เข้าเริ่มโครงการ: ผมคนเดียวเลย

ทีแรกดื่มกาแฟแบบชงสำเร็จรูป เปรี้ยวมาก ทรมานมาก ตอนนี้เปลี่ยนมาเป็นกาแฟสด แล้วกรองด้วยกระดาษ ดีขึ้นมาก

p7310150

กรองแบบบ้านๆ

ดืมบ้านๆ

p7310159

อยากได้เครื่องทำ espresso นะ แต่ว่าถ้าซื้อมาแล้ว ก็คงไม่มีตังกินข้าว

ผลคือ น้ำหนักก็ไม่ได้ลงลงอย่างชัดเจนอะไร แต่อย่างน้อยๆ มันก็ไม่ขึ้น ประหยัดค่าน้ำตาล แต่กาแฟห่อหนึ่งก็แพงเหมือนกัน :-P

0

มัคคิอาโต: กาแฟที่เข้มกว่าคาปูชิโน

เท่าที่อ่านมาไม่รู้ถูกหรือเปล่า มัคคิอาโต ก็เป็นกาแฟเอสเปรสโซ ใส่นมเหมือนกับ คาปูชิโน หรือ กาแฟลาเต้ แต่ว่า มัคคิอาโต ใส่นมน้อยหน่อย ประมาณว่า ใส่นมกับกาแฟ เท่ากันได้เลย ก็เลยลองทำเองบ้าง

พอได้เอสเปรสโซมา ผมใช้นิดเดียวประมาณ 30-50 มิลลิลิตร กะๆ เอาให้ได้ครึ่งถ้วย ถ้วยที่เห็นมันเล็กมากๆ ประมาณว่าปกติเอาไว้ใส่เอสเปรสโซมั้ง

p4240210.jpg

p4240206.jpg

ผมชอบใส่น้ำตาลไปก่อนเลยก่อนที่จะใส่นม ก็เลยใส่น้ำตาลไปในขั้นตอนนี้

แล้วก็แทฟองที่ตีไว้ลงไป ก็ได้กาแฟหน้าตาแบบนี้ออกมา มันยังเป็นกาแฟใส่นมอยู่ แต่ก็รสเข้มดี ที่สำคัญคือไม่เปลืองนม (มันแพง)

p4240212.jpg

เวลาชงมัคคิอาโต เป่าไอน้ำใส่นมจนมันร้อน 70 องศาเชลเซียส (เวลาชงคาปูชิโนผมใช้ 60 องศาเชลเซียส)

0

น้ำตาล

น้ำตาล

อยากดื่มกาแฟ ใส่นม และคาราเมล แทนน้ำตาลธรรมดา แต่ว่าหาได้แค่นี้ ได้แค่เคลือบคาราเมล พบว่าไม่ใช่สิ่งที่อยากได้ ซื้อมาแล้วก็ต้องกินให้หมดอะนะ ที่ซื้อมานี้ก็เป็นน้ำตาลใส่กาแฟที่รสกลิ่นดีทีเดียว เพียงแต่ที่อยากได้ไม่ใช่แบบนี้ ก็คงต้องไปตามหาซื้อกันอีกต่อไป

1

ฟองนมที่ใกล้เคียงรูปใบไม้ที่สุดในรอบสองสัปดาห์

P3030079.JPG

แทบทุกวันผมพยายามจะเทฟองนมให้มันเป็นรูปใบไม้ แต่มันก็ไม่เป็นสักวัน เมื่อวานนี้ก็ยังไม่ใช่ แต่ก็ใกล้เคียงที่สุดในรอบสองสัปดาห์ก็ว่าได้ ^_^.

0

ฟอง + กาแฟ

p2050055.jpg

อยากให้ฟองละเอียดๆ เยอะๆ กาแฟ เข้มหวานมัน ราวกับไปดื่มที่ร้านหัวกวาง … ตอนนี้ด้วยเทคนิคของพี่ต้นและบอริส ทำให้นมเย็นมากๆ เป่าบนผิวนม แคะแก้ว ฟองก็ออกมาใช้ได้แล้ว … แต่กาแฟยังไม่เข้มข้น หวานมัน :-P.

0

My first cup of cappuccino

1st cup of cappuccino

I try 2-3 times to made cappuccino but I failed so this is the first cup of cappuccino that i have made. I think I put too much milk so taste and smell of the coffee was too soft.

ผมเคยลองทำคาปูชิโนมา 2-3 ครั้งแล้ว แต่ว่าก็ไม่เสร็จ. ถ้วยนี้จึงเป็นถ้วยแรกที่ผมทำ. ผมว่าผมใส่นมเยอะไปหน่อย เลยไม่ค่อยได้ทั้งกลิ่นและรสของกาแฟ.