ก๋วยเตี๋ยวแคะ

Lunch

ก๋วยเตี๋ยวแคะ ไปแคะอะไรมาหรือก็เปล่า พี่ป้อมบอกว่ามาจากจีนแคะ (ฮากกา) แต่ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเขียนว่า “แคระ”. ว่ากันว่าก๋วยเตี๋ยวแคะก็คือก๋วยเตี๋ยว ที่ใส่ลูกชิ้นแคะ

แต่ถ้าคิดว่าแคะคือ Hakka ก๋วยเตี๋ยวคือ Noodle ถ้าเราหา Hakka noodle จะเจอแบบรูปนี้หรือเปล่า ก็เจอนะ แต่เป็นภาพจาก Ipoh Malaysia http://leehuangshi.blogspot.com/2010/08/beef-hakka-noodle-in-ipoh.html

ตำนานมันน่าจะยาวกว่านี้นะผมว่า … บางทีเอาอะไรให้คนจีนในในประเทศจีนดูเขาไม่ค่อยรู้สึกนะ แต่คนไทยและคนมาเลย์รู้จัก ไม่รู้ว่าก๋วยเตี๋ยวนี้จะเข้าข่ายหรือเปล่า หรือประเทศจีนมันใหญ่จนคนในนั้นเองต่างกันมากๆ

Posted in ไม่มีหมวดหมู่

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s